Opis:

RAW - suszone na słońcu




Superowoc Inków
Jagody inkaskie (zwane również miechunką jadalną lub złotymi jagodami) są cenione za swoje właściwości prozdrowotne w kulturach południowoamerykańskich od tysięcy lat. Dzięki swojemu unikalnemu słodko-cierpkiemu smakowi owoce te na pewno nie odejdą szybko w niepamięć. Jako naturalna wersja cytrynowej landrynki, jagoda inkaska SuroVital jest pyszną i odżywczą przekąską pełną bioflawonoidów o działaniu przeciwzapalnym, witaminy A i C oraz białek. Te egzotyczne rodzynki można spożywać prosto z torebki lub dodać do kompozycji suszonych owoców jako intensywną nutkę smakową.

Uprawa i przetwórstwo
Jagody Inkaskie SuroVital rosną na niewielkich krzewach w egzotycznej Kolumbii. Do zbiorów wybierane są tylko najdojrzalsze okazy jagód. W naturalny sposób są one suszone na słońcu do momentu aż osiągną ok. 15% zawartości wody, po to aby utrzymać miękką i ciągnącą konsystencję. Nasze Jagody Inkaskie są RAW (nie są poddawane obróbce termicznej) oraz w 100% wegańskie.


Składniki: Organiczne jagody inkaskie (Physalis peruviana)

Kraj produkcji: Peru


Ciekawostki:
Jagody inkaskie, bądź jak kto woli jagody Inków, są w Polsce całkowitą nowością. Trafiły one do nas prosto z odległych zakątków Ameryki Południowej, gdzie uprawiane są na stromych stokach Andów. Na świecie znane są pod wieloma nazwami, np. jagody Aguaymanto, jagody peruwiańskie, Topotopo, Cuchuva lub po prostu złote jagody. Owoce te rosną na żyznych glebach w wyższych partiach gór. Ich krzewy są niezwykle odporne na czynniki zewnętrzne i mało wymagające pod względem urodzajności podłoża. Bardzo często występują na obszarach, gdzie faktycznie są jedynymi roślinami. Co ciekawe, ich fizyczną odporność można powiązać z działaniem jakie wywierają one na ludzki organizm, bowiem posiadają one zbawienne właściwości na system odpornościowy. Owoce jagód inkaskich chronione są cieniutkimi powłokami przypominającymi delikatny pergamin. Po jego usunięciu wyłania się żółty, jędrny owoc. Jagody te były znane już w zamierzchłych czasach, a lokalne ludy wierzą, że są one jednymi z zaginionych plonów Inków.

Swoją wyjątkowość jagody Inków zawdzięczają także faktowi, że pozyskiwanie ich na dużą skalę jest niezwykle czaso i pracochłonne. Nie dość, że ich skupiska zlokalizowane są nierzadko w trudnodostępnych miejscach, to samo zbieranie łączy się z wielkim wysiłkiem. Doświadczeni zbieracze są w stanie zgromadzić w ciągu dnia zaledwie 10 kg tego egzotycznego owocu. Dojrzałe jagody są oczyszczane i pozostawiane na słońcu do wyschnięcia. Po osiągnięciu żądanej zawartości wody, nasycenia smakowego oraz tekstury i konsystencji są one zbierane i pakowane. Po wysuszeniu jagody tracą około 84% swojej masy. Osiągają one wtedy średnicę ok. 1,5 do 2 cm i przybierają barwę od ciemno czerwonej do intensywnie pomarańczowej.

Jagody inkaskie są doskonałym źródłem beta karotenu, witaminy C, niacyny i fosforu. Posiadają także bardzo dużą zawartość protein, stanowiącą około 16% ich całkowitej wagi po wysuszeniu. Jest to jeden z najlepszych wyników na świecie.

Pestki jagód wykazują delikatne właściwości oczyszczające, dlatego ich spożywanie zalecane jest osobom cierpiącym na schorzenia jelit i układu wydalniczego.

Jagody inkaskie oferują także wysokie stężenie bioflawonoidów, popularnie zwanych witaminą P. Liczne badania wykazały, że podnoszą one kondycję naczyń włosowatych, uszczelniają i wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, zapobiegają krwawieniom, poprawiają przepływ krwi w naczyniach wieńcowych, są pomocne w leczeniu miażdżycy, działają przeciwalergicznie, przeciwgrzybicznie, przeciwnowotworowo i przeciwwrzodowo.

Co więcej, jagody Inków cechują się wysokim stężeniem pektyny, która to skutecznie obniża poziom cholesterolu, w szczególności cholesterolu LDL potocznie zwanego złym. Pektyna jest także związkiem przyjaznym dla osób cierpiących na cukrzycę, ponieważ zapobiega ona spadkowi stężenia glukozy we krwi.

Jagody inkaskie w liczbach (dane dla 100 g. wysuszonego produktu):

• Błonnik: 31,31 g.
• Wartość energetyczna: 335,35 kcal
• Tłuszcz: 2,51 g
• Węglowodany: 66 g
• Substancje odżywcze: 16 g
• Wapno: 16 mg
• Fosfor: 40 mg
• Beta karoten: 72 mg
• Tiamina: 0,11 mg
• Witamina C: 8 mg
• Niacyna: 2,8 mg